 As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em quantidades não suficientes. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. Atualmente é reconhecido que os seres humanos necessitam de 13 vitaminas diferentes ,sendo que o nosso corpo só consegue produzir vitamina D. A
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Visão
(fraca à noite)
Pele
(acne)
Mucosas
(sinusite, infeção da garganta, dos brônquios, dos intestinos,
etc.)
|
Fígado
de peixe
Pimenta vermelha
Alfafa
germinada
Salsa
Agrião
Cenoura crua
Damasco
seco
Legumes verdes
Pólen
|
20.000a
5.000
U.I
|
B1
= Tiamina
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Sistema
nervoso (depressão, neuralgias, cansaço)
Tono
muscular do coração e dos intestinos (problemas cardíacos,
prisão de ventre)
Digestão
dos açúcares | Pólen
Levedo
Germe
de trigo
Grãos germinados
Nozes (todos os
oleaginosos)
Farelo de arroz | 100
mg ou no complexo B
|
B2
= Riboflavina
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Olhos
(catarata)
Pele
(rugas, eczemas, sulcos)
Cabelo
|
Pólen
Fígado
Lacticínios
Alfafa
germinada
Levedo
Germe de trigo
Soja
Cogumelos
Nozes | 50
a 100 mg ou no complexo B
|
B3
= Niacina
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Sistema
nervoso (depressão, esquizofrenia)
Dilata
os capilares (limpa os depósitos artríticos e da pele)
Poderoso
calmante natural
|
Germen
de trigo
Farelo de arroz
Gema de ovo
Grãos
germinados
Nozes (oleaginosos)
Pimenta vermelha
|
100
a 2.000 mg
|
B5
= Ácido pantotênico
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Glândulas
supra-renais (estimula a secreção da cortisona natural que
melhora artrite, reumatismo, asma, etc.)
Stress (combate
fadiga, depressão, insónia, tendência à infeções)
|
Germen
de trigo
Levedo
Gema de ovo
Legumes
Frutas
Pólen
|
100
a 200 mg
|
B6
= Piridoxina
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
iSistema
nervoso (analgésico e calmante natural, age sobre todos os
distúrbios cerebrais)
Equilíbrio
dos líquidos (retenção de água)
Sono
(pesadelos)
Couro
cabeludo (seborréia)
Pele
(acne, eczema)
Energia
muscular
|
Germen
de trigo
Grãos germinados
Repolho
Banana
Laranja
|
100
a 1.000 mg
|
B7
= Inositol
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Neutraliza
o colesterol (obesidade, arteriosclerose)
Cabelos
(previne a calvície)
Sistema
nervoso: efeito calmante natural (esquizofrenia, distúrbios do
sono)
|
Germen
de trigo
Levedo
Laranja
Alfafa germinada
Nozes
(oleaginosos)
Melão
Iogurte
|
500
a 1.000 mg
|
B8
= H = Biotina
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Metabolismo
das proteínas e gorduras
Previne
a calvície
Trata
a malária Soja germinada
|
Levedo
Grãos
germinados
Gema de ovo
Rapadura
|
300
a 500 mcg
|
B9
= Ácido fólico
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Glóbulos
vermelhos (anemia)
Equilíbrio
hormonal
Cabelos
(mantém a cor natural)
|
Levedo
Alfafa
germinada
Germe de trigo
Grãos germinados
Hortaliças
verdes
Cogumelos
|
3
a 5 mg
|
B12=
Cianocobalamina
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Glóbulos
vermelhos (anemia)
Age
sobre as células nervosas (poder de concentração, inflamação
dos nervos, dores)
Equilíbrio
hormonal
Beleza
da pele Frutos do mar | Algas
Peixes
Lacticínios
Gema
de ovo
Grãos germinados
Levedo
Alface
|
50
a 100 mg
|
B13
= Ácido orótico
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Regeneração
celular (esclerose múltipla)
|
Soro
do leite
Hortaliças cruas
Cenoura crua
Damasco
seco
Legumes verdes | Através
dos alimentos
|
B15
= Ácido pangâmico
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Melhora
a oxigenação celular (qualquer intoxicação e o envelhecimento)
Auxilia
o processo de desintoxicação do fígado (antifadiga)
|
Amêndoa
do damasco
Arroz
Grãos germinados
Levedo | 100
mg
|
PABA
= ÁCIDO PARAMINO-BENZÓICO
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Crescimento
Pele
(envelhecimento, previne insolações e câncer de pele)
Cabelo
(mantém a cor natural) | Levedo
Germe
de trigo
Grãos germinados
Rapadura
Frutas
|
500
a 1.000 mg
|
COMPLEXO
B- Corresponde às vitaminas citadas (B1 a B17 Mis PABA)-
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Sistema
nervoso: efeito calmante natural (depressão, irritabilidade)
Metabolismo
dos açúcares, das gorduras e das proteínas (corrige, muitas
vezes, a necessidade intensa de álcool)
Pele
Energia
geral
|
Levedo
Grãos
germinados
|
Grande
parte das vitaminas B é produzida pelas bactérias intestinais 75
a 300 mg
|
C
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Tecido
conjuntivo (envelhecimento, dentes, gengivas, vasos sanguíneos)
Poderoso
desintoxicante (eficaz contra qualquer intoxicação ou
toxicomania: droga, fumo, etc.)
Antioxiadante
( capta os radicais livres responsáveis do envelhecimento
celular)
Combate
o stress e, como antibiótico natural, ajuda na
cura de qualquer infeção ou doença
|
Hortaliças
e frutas frescas (limão, laranja, cenoura)
Pimenta vermelha
seca
|
1.000
a 10.000 mg
Nota:
É preciso tomar diariamente, pois a vitamina C não é armazenada
no corpo e é destruída pelo calor e pela exposição ao ar
|
D
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Metabolismo
do cálcio (pele, dentes, sistema nervoso)
|
Exposição
ao sol
Óleo de fígado de peixe
Peixe
Grãos
germinados
Gema de ovo
Soja
|
1.000
a 5.000 U.I
|
E
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Melhora
a oxigenação celular (energia geral, problemas circulatórios e
cardíacos, prevenção do câncer)
Essencial
em qualquer processo de cura e de rejuvenescimento
Esterilidade,
dores menstruais
Beleza
da pele
Aumenta
a energia muscular (desportos)
|
Óleo
do germe de trigo
Germen de trigo
Grãos
germinados
Abacate
Gema de ovo
|
400
a 5.000 mg
|
F
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Ácidos
gordos não saturados, que reduzem a taxa de colesterol
|
Óleos
não saturados
Abacate
Sementes de girassol germinadas
|
Através
dos alimentos
|
K
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Coagulação
do sangue
|
Fígado Algas
Alfafa
Germen
de trigo
Hortaliças cruas
Gema de ovo
|
1
a 1,5 mg
|
P
= Bioflavonóides
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Reforça
a parede das veias e dos capilares (varizes, hemorróidas, gengiva
que sangra, diabete, problemas nas articulações)
|
Laranja
Limão
Grapefruit
Salsa
|
300
mg (tomas com a vitamina C)
|
T
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Coagulação
do sangue (anemia)
|
Sementes
de gergelim
|
Através
dos alimentos
|
U
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Úlcera
intestinal
|
Repolho
cru
| Através
dos alimentos |
Colina
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
|
Sistema
nervoso (distúrbios do sono)
Fígado
e vesícula (prevenção de cálculos)
Síntese
hormonal
Artérias
(arteriosclerose, hipertensão)
|
Gema
de ovo
Espinafre cru
Germe de trigo
Soja
germinada
Levedo
Nozes (oleaginosos)
Grãos germinados
|
1.000
a 1.200 mg
|
Lecitina
|
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas | Mantém
a solubilidade do colesterol sanguíneo (evita o endurecimento das
artérias)
Problemas
de pele
Sistema
nervoso (fadiga)
|
Soja
germinada
Hortaliças cruas
|
Gema
de ovo 2 colheres de sopa de granulados ou 4 cápsulas
|
As
doses diárias aconselhadas (U.I. = unidades internacionais, mg =
miligramas, mcg = microgramas) permitem reequilibrar o organismo em
alguns semanas ou, conforme o caso, em alguns meses.
Fonte:
Livro "Você sabe se alimentar? " - Fundação Soleil
|
|
