 As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em quantidades não suficientes. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. Atualmente é reconhecido que os seres humanos necessitam de 13 vitaminas diferentes ,sendo que o nosso corpo só consegue produzir vitamina D. A
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Visão
(fraca à noite)
Pele
(acne)
Mucosas
(sinusite, infeção da garganta, dos brônquios, dos intestinos,
etc.)
|
Fígado
de peixe Pimenta vermelha Alfafa
germinada Salsa Agrião Cenoura crua Damasco
seco Legumes verdes Pólen
|
20.000a
5.000
U.I
|
B1
= Tiamina
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Sistema
nervoso (depressão, neuralgias, cansaço)
Tono
muscular do coração e dos intestinos (problemas cardíacos,
prisão de ventre)
Digestão
dos açúcares | Pólen Levedo Germe
de trigo Grãos germinados Nozes (todos os
oleaginosos) Farelo de arroz | 100
mg ou no complexo B
|
B2
= Riboflavina
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Olhos
(catarata)
Pele
(rugas, eczemas, sulcos)
Cabelo
|
Pólen Fígado Lacticínios Alfafa
germinada Levedo Germe de trigo Soja Cogumelos Nozes | 50
a 100 mg ou no complexo B
|
B3
= Niacina
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Sistema
nervoso (depressão, esquizofrenia)
Dilata
os capilares (limpa os depósitos artríticos e da pele)
Poderoso
calmante natural
|
Germen
de trigo Farelo de arroz Gema de ovo Grãos
germinados Nozes (oleaginosos) Pimenta vermelha
|
100
a 2.000 mg
|
B5
= Ácido pantotênico
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Glândulas
supra-renais (estimula a secreção da cortisona natural que
melhora artrite, reumatismo, asma, etc.)
Stress (combate
fadiga, depressão, insónia, tendência à infeções)
|
Germen
de trigo Levedo Gema de ovo Legumes Frutas
Pólen
|
100
a 200 mg
|
B6
= Piridoxina
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
iSistema
nervoso (analgésico e calmante natural, age sobre todos os
distúrbios cerebrais)
Equilíbrio
dos líquidos (retenção de água)
Sono
(pesadelos)
Couro
cabeludo (seborréia)
Pele
(acne, eczema)
Energia
muscular
|
Germen
de trigo Grãos germinados Repolho Banana Laranja
|
100
a 1.000 mg
|
B7
= Inositol
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Neutraliza
o colesterol (obesidade, arteriosclerose)
Cabelos
(previne a calvície)
Sistema
nervoso: efeito calmante natural (esquizofrenia, distúrbios do
sono)
|
Germen
de trigo Levedo Laranja Alfafa germinada Nozes
(oleaginosos) Melão Iogurte
|
500
a 1.000 mg
|
B8
= H = Biotina
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Metabolismo
das proteínas e gorduras
Previne
a calvície
Trata
a malária Soja germinada
|
Levedo Grãos
germinados Gema de ovo Rapadura
|
300
a 500 mcg
|
B9
= Ácido fólico
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Glóbulos
vermelhos (anemia)
Equilíbrio
hormonal
Cabelos
(mantém a cor natural)
|
Levedo Alfafa
germinada Germe de trigo Grãos germinados Hortaliças
verdes Cogumelos
|
3
a 5 mg
|
B12=
Cianocobalamina
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Glóbulos
vermelhos (anemia)
Age
sobre as células nervosas (poder de concentração, inflamação
dos nervos, dores)
Equilíbrio
hormonal
Beleza
da pele Frutos do mar | Algas Peixes Lacticínios Gema
de ovo Grãos germinados Levedo Alface
|
50
a 100 mg
|
B13
= Ácido orótico
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Regeneração
celular (esclerose múltipla)
|
Soro
do leite Hortaliças cruas Cenoura crua Damasco
seco Legumes verdes | Através
dos alimentos
|
B15
= Ácido pangâmico
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Melhora
a oxigenação celular (qualquer intoxicação e o envelhecimento)
Auxilia
o processo de desintoxicação do fígado (antifadiga)
|
Amêndoa
do damasco Arroz Grãos germinados Levedo | 100
mg
|
PABA
= ÁCIDO PARAMINO-BENZÓICO
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Crescimento
Pele
(envelhecimento, previne insolações e câncer de pele)
Cabelo
(mantém a cor natural) | Levedo Germe
de trigo Grãos germinados Rapadura Frutas
|
500
a 1.000 mg
|
COMPLEXO
B- Corresponde às vitaminas citadas (B1 a B17 Mis PABA)-
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Sistema
nervoso: efeito calmante natural (depressão, irritabilidade)
Metabolismo
dos açúcares, das gorduras e das proteínas (corrige, muitas
vezes, a necessidade intensa de álcool)
Pele
Energia
geral
|
Levedo Grãos
germinados
|
Grande
parte das vitaminas B é produzida pelas bactérias intestinais 75
a 300 mg
|
C
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Tecido
conjuntivo (envelhecimento, dentes, gengivas, vasos sanguíneos)
Poderoso
desintoxicante (eficaz contra qualquer intoxicação ou
toxicomania: droga, fumo, etc.)
Antioxiadante
( capta os radicais livres responsáveis do envelhecimento
celular)
Combate
o stress e, como antibiótico natural, ajuda na
cura de qualquer infeção ou doença
|
Hortaliças
e frutas frescas (limão, laranja, cenoura) Pimenta vermelha
seca
|
1.000
a 10.000 mg
Nota:
É preciso tomar diariamente, pois a vitamina C não é armazenada
no corpo e é destruída pelo calor e pela exposição ao ar
|
D
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Metabolismo
do cálcio (pele, dentes, sistema nervoso)
|
Exposição
ao sol Óleo de fígado de peixe Peixe Grãos
germinados Gema de ovo Soja
|
1.000
a 5.000 U.I
|
E
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Melhora
a oxigenação celular (energia geral, problemas circulatórios e
cardíacos, prevenção do câncer)
Essencial
em qualquer processo de cura e de rejuvenescimento
Esterilidade,
dores menstruais
Beleza
da pele
Aumenta
a energia muscular (desportos)
|
Óleo
do germe de trigo Germen de trigo Grãos
germinados Abacate Gema de ovo
|
400
a 5.000 mg
|
F
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Ácidos
gordos não saturados, que reduzem a taxa de colesterol
|
Óleos
não saturados Abacate Sementes de girassol germinadas
|
Através
dos alimentos
|
K
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Coagulação
do sangue
|
Fígado Algas Alfafa Germen
de trigo Hortaliças cruas Gema de ovo
|
1
a 1,5 mg
|
P
= Bioflavonóides
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Reforça
a parede das veias e dos capilares (varizes, hemorróidas, gengiva
que sangra, diabete, problemas nas articulações)
|
Laranja Limão Grapefruit Salsa
|
300
mg (tomas com a vitamina C)
|
T
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Coagulação
do sangue (anemia)
|
Sementes
de gergelim
|
Através
dos alimentos
|
U
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Úlcera
intestinal
|
Repolho
cru
| Através
dos alimentos |
Colina
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas
|
Sistema
nervoso (distúrbios do sono)
Fígado
e vesícula (prevenção de cálculos)
Síntese
hormonal
Artérias
(arteriosclerose, hipertensão)
|
Gema
de ovo Espinafre cru Germe de trigo
Soja
germinada Levedo Nozes (oleaginosos) Grãos germinados
|
1.000
a 1.200 mg
|
Lecitina
Ajuda
a
|
Fonte
principal
|
Dos diárias Aconselhadas | Mantém
a solubilidade do colesterol sanguíneo (evita o endurecimento das
artérias)
Problemas
de pele
Sistema
nervoso (fadiga)
|
Soja
germinada Hortaliças cruas
|
Gema
de ovo 2 colheres de sopa de granulados ou 4 cápsulas
|
As
doses diárias aconselhadas (U.I. = unidades internacionais, mg =
miligramas, mcg = microgramas) permitem reequilibrar o organismo em
alguns semanas ou, conforme o caso, em alguns meses.
Fonte:
Livro "Você sabe se alimentar? " - Fundação Soleil
|
|